Grâu de spelta (spellta), fructe de pădure de spelta, Bob's Red Mill, 793 g

Grâul spelta este o rudă străveche a grâului dur care a apărut în Orientul Mijlociu cu peste 8.000 de ani în urmă. Această relicvă s-a răspândit ulterior în toată Europa, devenind deosebit de populară în Germania. Grâul spelta nu a fost niciodată hibridizat, așa că și-a păstrat multe dintre caracteristicile sale originale din antichitate, inclusiv gustul complex și valoarea nutritivă a cerealelor integrale. Spelta este mai bine absorbită de organism decât alte forme de grâu și multe persoane cu intoleranță la grâu o folosesc în alimentația lor. Acest grâu conține un procent ridicat de fibre și este o sursă bună de fier și mangan. Cu o textură mestecată și un gust dulce, spelta este un bob excelent pentru a face terci fierbinte, pentru pilaf (în loc de orez), supă sau în salate. Făina de speltă este potrivită pentru a face pâini excelente, paste și produse de patiserie. Speltul vă permite să pregătiți micul dejun perfect, hrănitor! Puteți adăuga orice combinație de stafide, nuci, mere tocate, nuci, migdale, curmale, fructe de pădure congelate sau proaspete, semințe de chia, nucă de cocos mărunțită, bucăți de banane și unt de arahide. Puteți îndulci kazh-ul cu puțină scorțișoară, sirop de arțar sau miere. Terciul va avea întotdeauna o textură plăcută și un gust excelent!

Alimentele din cereale integrale sunt esențiale pentru sănătatea ta. Un cereal integral include: tărâțe, endosperm și germeni. Conține multe fibre, vitamine importante, minerale și fitonutrienți. Puteți afla mai multe despre acest lucru, precum și multe alte alimente și băuturi utile pentru sănătatea adulților și a copiilor, pe site-ul Biotus.

Bob's Red Mill, fructe de pădure din cereale integrale

Metoda de gatire: