Seminte de susan alb, Bob's Red Mill, 453 g

Semințele de susan alb sunt semințe de susan maro decojite utilizate în același mod. Semințele de susan au o aromă bogată, de nucă și sunt unul dintre cele mai recunoscute alimente din lume. Sunt folosite într-o mare varietate de feluri de mâncare. Semințele de susan au o mare valoare nutritivă, un gust unic. Semințele de susan sunt măcinate într-o pastă numită tahini, care este folosită în mâncăruri sărate (hummus) și în dulciuri (halva). Utilizarea semințelor de susan este destul de variată. Susanul este utilizat pe scară largă în produsele de panificație și este folosit și în scopuri medicinale. Semințele de susan sunt, de asemenea, foarte apreciate pentru conținutul lor ridicat de ulei, care conține acizi grași esențiali și este venerat în unele culturi pentru proprietățile sale medicinale. Ca un puternic antioxidant, semințele de susan sunt utile în prevenirea multor boli (cancer, creșterea nivelului de colesterol din sânge) și aduc mari beneficii organismului uman. Susanul are o compoziție bogată: aminoacizi, proteine, carbohidrați, vitamine (A, B, E, C), oligoelemente, fibre alimentare, lecitină. Uleiul de Konzhut este folosit în cosmetologie pentru îngrijirea pielii și a părului, prepararea produselor cosmetice. Utilizarea semințelor de susan în dieta vegetarienilor este foarte populară. Semințele de susan alb pot fi adăugate în preparatele cu legume, salate, pâini, brioșe și brioșe.