Tofu Miso Ramen (Organic), Koyo Natural Foods, 57 g

Tofu miso ramen este un tăiței făcut cu făină organică de înaltă calitate și bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Fidea Koyo Ramen sunt realizate cu experiență din grâu proaspăt măcinat, cultivat organic, apreciați pentru calitatea lor înaltă, culoarea și aroma delicată. Bulionul de miso, realizat în stil tradițional japonez, conține doar ingrediente pure, toate naturale, fără aditivi, conservanți. Această combinație delicioasă de tăiței mătăsos și bulion miso îi va satisface chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi. Miso este un produs de fermentare a mucegaiului natural koji de soia sau cereale (sau semințele acestora), care, împreună cu orezul, este o parte indispensabilă a bucătăriei naționale japoneze. Pastele sunt făcute din boabe de soia fierte și zdrobite cu adaos de sare și malț (boabe de grâu încolțite și fermentate).

Pasta de miso poate fi folosită ca conservant pentru peștele crud (peștele poate rezista până la o săptămână după amestecarea cu miso). Este folosit pentru a face sos picant pentru legume proaspete, sosuri. Miso este adăugat la o supă făcută din pește, crustacee, alge marine și legume. Acest fel de mâncare de sezon conține o abundență de vitamina C, caroten și fibre. Pasta de miso este bogată în proteine, conține lecitină, acid glutamic, vitamine B și multe microorganisme care favorizează digestia și reglează funcția intestinală.