Orz, moara roșie a lui Bob, 737 de grame

Îndepărtând cele mai dure straturi superioare din orz, acesta poate fi folosit ca hrană. Cele mai comune soiuri de orz necesită îndepărtarea mecanică și abrazivă a stratului superior. Acest proces elimină, de asemenea, cea mai mare parte a tărâțelor și a germenilor. Prin prepararea orzului perlat, puteți beneficia pe deplin de acest cereal hrănitor. Orzul perlat, când este gătit, are o aromă delicată, boabele sale pot fi folosite în diverse feluri de mâncare: supe, pilaf, budincă, terci la micul dejun. Orzul perlat este o sursă excelentă de fibre, tiamină și fibre alimentare. Orzul este un adaos excelent pentru o dietă sănătoasă și are o textură plăcută, mestecată, cu o aromă ușor de nucă, dulce.

Mod de utilizare: garnitură (servită ca cartofi sau orez): 1 cană de orz; 3 ½ căni de apă.

Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 40 de minute. Daca doriti ca orzul sa fie mai moale, continuati sa gatiti inca 40 de minute, amestecand din cand in cand.Serviti cu sos. Crupele sunt adăugate în supe sau gătite ca cereale pentru micul dejun.

Alte ingrediente: orz integral.