Orez arborio, orez Arborio, Bob's Red Mill, 765 grame

Orezul Arborio de la Bob's Red Mill este cultivat în parte din nord-vestul Italiei. Orezul Arborio este cea mai bună alegere pentru a face risotto clasic. Conținutul ridicat de amidon al acestei varietăți de orez creează o textură minunat de cremoasă. Aceste boabe scurte de orez pot absorbi și reține mai mult lichid decât alte tipuri de orez alb, dar își păstrează forma pe perioade lungi de gătit. Orezul Arborio este o bază fantastică pentru salate și este un bun adaos la legume, pește, carne și alte alimente proteice. Orezul cu un conținut ridicat de amidon și o formă rotundă de boabe este excelent pentru budinca cremoasă de orez. Pentru un mic dejun delicios, adăugați fructe de pădure, lapte, miere sau sirop de arțar într-un bol de orez fiert Arborio. Pe site-ul Biotus, puteți nu numai să cumpărați, dar și să vă familiarizați cu produsele, să obțineți informații complete de la consultanții noștri.

Dietele bogate în cereale integrale și alte alimente vegetale care au un conținut scăzut de grăsimi, grăsimi saturate și colesterol pot reduce riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer.

Bob's Red Mill Arborio Rice

Mod de preparare : reteta de risotto: 2 cani de orez arborio; 6 până la 8 căni de bulion; 450 g mazăre proaspătă sau congelată (opțional) 1/4 cana ceapa, tocata marunt; 2 linguri uleiuri; 2 linguri ulei de masline.

Se caleste ceapa in ulei intr-o cratita antiaderenta la foc mediu pana se inmoaie. Adăugați orezul (poate fi adăugată mazărea în același timp) și gătiți la foc mediu până când orezul este bine acoperit. Adăugați bulion 1/2 cană o dată, amestecând constant cu o lingură de lemn și așteptați până când bulionul se absoarbe înainte de a adăuga mai mult. Continuați să adăugați 1/2 cană de apă până când orezul este cremos și fraged, cu un centru ușor tare (s-ar putea să nu aveți nevoie de tot bulionul). Gătitul va dura aproximativ 30 până la 35 de minute.