Turbinado din trestie de zahăr, Turbinado Sugar, Now Foods, 1134 g

Turbinado Cane Sugar, (Organic, Turbinado Sugar), Now Foods - trestie de zahăr, zahăr brut parțial rafinat. Zahărul se face prin prelucrarea sucului din trestia de zahăr și evaporarea lent a apei din acesta. Acest proces duce la cristalizarea lui. Pentru a finaliza procesul de uscare, cristalele sunt apoi rotite în turbine sau într-o centrifugă.O mare parte din melasă este îndepărtată cu abur sau apă. Culoarea cristalelor sale mari uscate și libere este de la auriu deschis la maro. În principiu, acesta este același cu zahărul brut spălat, iar cuvântul turbinado în sine înseamnă „procesat de o turbină”, adică într-o centrifugă. Una dintre mărcile renumite de turbinado - Sugar In The Raw - este produsă în Hawaii. Unii consideră că zahărul turbinado este mai sănătos decât alți îndulcitori, deoarece suferă mai puțină prelucrare și reține mai mulți nutrienți găsiți în sucul de trestie de zahăr. Metoda de producție îl face potrivit pentru vegani, deoarece zahărul nu conține produse de origine animală. Zahărul conține calciu, magneziu, fosfor, sodiu în cantități mici. În gătit, zahărul din trestie este folosit la copt și la gătit diverse feluri de mâncare, dar trebuie luată în considerare umiditatea sa ridicată. Producătorii recomandă depozitarea acestuia într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Informații detaliate pe site-ul Biotus de la consultanții noștri.

Now Foods, Alimente adevărate, Organic certificat, Zahăr Turbinado

Utilizați în băuturile și rețetele dvs. preferate.